Салат Мимоза

Разнообразие рецепта «Мимозы» поражает воображение. Каждая хозяйка вносит в блюдо свою изюминку. Этот салат подают на разных мероприятиях или просто порадовать домашних.

Время приготовления

Среднее время приготовления на 4 порции — 120 минут.

В это время входит подготовка всех ингредиентов и выложить салат слоями.

Калорийность будет зависеть от соуса, которым будете смазывать слои. Если использовать классический майонез «Провансаль 67%», то на 100 гр будет:

Ккал. — 202, белки — 8 г, жиры — 8 г и углеводы — 6 г.

Список продуктов и граммовка

Овощи предварительно хорошо помыть

• Морковь — четыре средние штуки (200 г);
• Картофель — четыре средние штуки (300 г);
• Лук — 2 средние луковицы (100 г), подберите более сладкий сорт — крымский, шалот и т.д.;
• Сыр — используйте твердый сорт любой жирности, но некоторым нравится колбасный, плавленый (150 г);
• Консервы рыбные в масле — 1 банка, применяйте любимый вид (сардина, сайра и т.д.);
• яйца — 4 штуки;
• зелень и специи — по вкусу;
• майонез «Провансаль 67%». Смело можно использовать с меньшим содержанием жира. Можете приготовить самостоятельно, в интернете большое количество рецептов. Также можете применять сметану или йогурт.

Приготовление

Поставьте варить овощи и яйца, затем охладите и почистите. Подготовленные овощи и сыр натереть на мелкой терке. Яйца варите 8-10 минут, после охлаждения, отделите белок от желтка, измельчите на мелкой терке в отдельные емкости. Слить с рыбной консервы масло, а содержимое размять вилкой.

Собираем блюдо, равномерно распределяя слой за слоем (каждый смазываем небольшим количеством майонеза, сметаной, йогуртом):

1. на дно салатницы выкладываем размятую рыбу;
2. распределяем измельченный белок;
3. морковь;
4. измельченная луковица (предварительно дайте постоять в кипятке 10 минут, чтобы удалить горечь); если не любите вкус лука, можно не использовать;
5. слой натертого любимого сыра;
6. сверху распределяем желток и украшаем зеленью.

Даем настояться салату в холодильнике примерно 2 часа, можно дольше, будет нежнее. Обязательно накройте, чтобы не обветрился. Зеленью можно украсить перед подачей, чтобы она не привяла.

Для укладки слоев, можете использовать любую емкость или кулинарное кольцо. Если готовите с собой в поездку, тогда соберите салат в контейнере с крышкой, для удобства транспортировки.

Экспериментируйте, добавляя свою изюминку в популярный салат и тогда вы удивите своих близких и друзей необыкновенным блюдом.

Приятного аппетита!