Интернет-магазин Яндекс Маркет — покупки с быстрой доставкойРеклама: ООО "Яндекс Маркет" ИНН 9704254424
Шоколадная паста – одно из любимых лакомств детей и взрослых. Приготовить ее с легкостью можно в домашних условиях. Делимся рецептом вкусного десерта.
Время приготовления: 15 минут
Рецепт рассчитан на 4 порции
Что нам понадобится для приготовления?
- Сливочное масло – 50 грамм;
- Какао порошок – 2 ст. ложки;
- Молоко – 1,5 стакана;
- Сахар – 1 стакан;
- Мука – 2 ст. ложки.
Пошаговый процесс приготовления
- Соединяем сухие ингредиенты (какао порошок, муку, сахар) в кастрюле. Тщательно перемешиваем. Чтобы продукт получился еще более ароматным можете добавить ванилин, в сладость для взрослых – ликер;
- Греем молоко до комнатной температуры. Вливаем небольшими порциями в сухую смесь. Не должны образоваться комочки. Совет: Если хотите, чтобы паста получилась густой, то используйте молоко с жирностью не меньше 3,5 %;
- Кастрюлю ставим на плиту. На среднем огне, тщательно помешивая, доводим смесь до кипения;
- С появлением пузырьков кипятим содержимое кастрюли еще 1 минуту. Нужно постоянно помешивать, иначе паста будет в комочках;
- Далее добавляем в кипящую смесь подтаявшее сливочное масло. Размешиваем, кипятим еще минуту. Рекомендуем использовать именно коровье масло, а не заменять его на маргарин или пальмовое;
- Снимаем с плиты. Опускаем кастрюлю в холодную воду;
- Остуженную пасту перекладываем в баночку и убираем в холодильник. Даем пасте настояться.
Готовая паста получается очень нежной, однородной. Ее можно намазывать на хлеб или подавать с оладьями, блинами, булочками и фруктами. Можно использовать даже в качестве начинки, крема в домашних десертах.
При желании в готовую пасту можно добавить измельченные орешки, курагу, чернослив и другие сухофрукты. Так лакомство получится еще слаще и питательнее.
Приятного Вам аппетита!
