Когда хочется сладкого, можно за несколько минут приготовить вкусный и полезный десерт из яблок. Для этого блюда лучше выбирать фрукты с плотной кожурой. Такие яблоки не превратятся в пюре при запекании.
Время приготовления и количество порций
На каждую порцию возьмите 1 яблоко. Например, на тарелке, которую можно поставить в микроволновку легко поместится 3-4 яблока.
Подготовка яблок к запеканию займет 5 мин. Время запекания 5-10 минут. Оно зависит от степени зрелости и сорта яблок.
Твердые зимние фрукты запекаются 10 минут, мягкие – могут приготовится за 5 минут. Лучшими сортами для этого рецепта считаются: Антоновка, Fuji, Braeburn, Newtown Pippin, Cortland, Jonathan, Гала, Гренни Смит, Haralson и Honey Gold. Они имеют приятный кисло-сладкий вкус, плотную мякоть и твердую кожуру, поэтому отлично сохраняют свою форму при запекании. Обратите внимание, что яблоки красного и розового цвета имеют более эластичную кожицу и меньше растрескиваются в микроволновке.
Ингредиенты:
- Яблоки среднего размера с плотной кожурой 4 шт.
- Мед или сахар 4 чайные ложки.
Для украшения можно использовать сахарную пудру, корицу, листики мяты, топпинги с ванилью, карамелью, кленовый сироп, мороженное, орехи. Но если этих добавок у вас нет, то запеченные яблоки можно подавать на стол и без них.
Для приготовления блюда вам понадобится острый нож, плоская тарелка для запекания из фарфора или термостойкого стекла диаметром 22-25 см. Для сервировки стола понадобятся десертные тарелки, ножи, вилки.
Пошаговый процесс приготовления
- Яблоки помойте.
- Острым ножом со стороны черенка удалите сердцевину и семечки, не дорезая до основания яблока, примерно 1 см.
- Выложите фрукты на тарелку так, чтобы углубления оказались сверху.
- В каждую выемку положите по 1 чайной ложке меда или сахара.
- Поставьте тарелку в микроволновку.
- Запекайте 5 минут.
- Проверьте яблоки на готовность, проткнув их ножом. Если они еще твердые, то поставите их в микроволновку запекаться еще на 5 минут.
- Готовые яблоки оставьте на 5 минут на тарелке, чтобы они немного остыли. После этого их можно разложить на порционные тарелки, украсить и подать к столу.
Теперь вы знаете, как приготовить легкий и вкусный десерт из яблок. Этот рецепт пригодится, если к вам неожиданно нагрянули гости, и вам хочется их чем-то угостить, не тратя много времени на готовку.